**English version below**

🌞 Terugblik Trendtour 2025 | Recap Trendtour 2025

Het zit er weer op: Trendtour 2025. Wat hebben we een geweldige dag beleefd in een zonovergoten Den Haag! We kijken met veel plezier terug op een inspirerende en smakelijke reis langs bijzondere locaties, ondernemers en verhalen.

Een warm welkom

We startten de dag bij het prachtige, recent geopende The Ald Hotel – onderdeel van LBG Hotel Group én ons nieuwste lid. In de stijlvolle setting van cocktailbar Ink’d werden we ontvangen met een stukje échte Limburgse vlaai en een speciaal voor deze dag ontwikkelde Asian Green Tea Mojito. Een verrassend begin dat meteen de toon zette voor de rest van de dag.

Culinaire ontdekkingen in Chinatown

Vanuit het hotel wandelden we in de vier groepen naar Chinatown, waar we vier verschillende Aziatische concepten bezochten. Elk met een eigen sfeer, smaak en verhaal:

• Hot King – een parade van smaken met speklapjes in chili-knoflooksaus, frisse lotus salade, Mapo Tofu en knapperige Taro, begeleid door verse, geurende Chinese bloementhee.
• Momiji – een royale kom huisgemaakte ramen met malse kip teriyaki, geserveerd met een verfrissende iced tea.
• Eazie – een inspirerend ondernemersverhaal van oprichter Shengli Huang, die ons meenam in de reis van één locatie in 2004 naar inmiddels 32 vestigingen. Daarbij genoten we van een kleurrijke pokebowl met zalm en een romige banaan-kokos smoothie.
• Full Moon City – een reeks verfijnde Kantonese gerechten zoals dumplings, chai siu buns en BBQ Peking eend met Hoisin vergezeld met Chrysantthee.

De gastvrijheid en gulheid van de Aziatische keuken waren overal voelbaar – we verlieten Chinatown met volle buiken.

Soju tasting & afsluiting

In het Filmhuis wachtte ons nog een laatste verrassing: een tasting van Lee Gang Ju Soju, begeleid door drie verschillende cocktails en typische Koreaanse bites zoals kimchi en rijstcake. Een mooi moment om samen te komen, ervaringen uit te wisselen en de dag feestelijk af te sluiten met een gezellige borrel.

✨ We hopen dat jullie net zo hebben genoten als wij. Het was een dag vol nieuwe smaken, inspirerende verhalen en waardevolle ontmoetingen.

📅 Wij kijken ernaar uit jullie weer te zien op 3 november in Amsterdam voor onze eerste internationale themabijeenkomst “Disrupting the Industry”!

Warme groet,

Marcha, Pieter, André, Koen, Eric en Lotte

*** ENGLISH VERSION ***

🌞 Trendtour 2025 Recap

Trendtour 2025 has come to an end – and what an amazing day we had in sunny The Hague! We look back with great pleasure on an inspiring and flavorful journey along unique locations, passionate entrepreneurs, and remarkable stories.

A warm welcome

We started the day at the beautiful, recently opened The Ald Hotel – part of LBG Hotel Group and our newest member. In the stylish setting of cocktail bar Ink’d, we were welcomed with a piece of authentic Limburgse vlaai and a specially created Asian Green Tea Mojito just for this occasion. A surprising start that immediately set the tone for the rest of the day.

Culinary discoveries in Chinatown

From the hotel we strolled in four groups to Chinatown, where we explored four different Asian concepts. Each with its own atmosphere, flavors, and story:

• Hot King – a parade of flavors with pork belly in chili-garlic sauce, fresh lotus salad, Mapo Tofu, and crispy taro, accompanied by fragrant Chinese flower tea.
• Momiji – a generous bowl of homemade ramen with tender chicken teriyaki, served with a refreshing iced tea.
• Eazie – an inspiring entrepreneurial story by founder Shengli Huang, who shared the journey from one location in 2004 to now 32 restaurants nationwide. We enjoyed a colorful salmon pokebowl and a creamy banana-coconut smoothie.
• Full Moon City – a range of refined Cantonese dishes including dumplings, chai siu buns, and BBQ Peking duck with hoisin sauce, paired with chrysanthemum tea.

The hospitality and generosity of Asian cuisine were tangible everywhere – we left Chinatown with full bellies and richer experiences.

Soju tasting & closing

At the Filmhuis, a final surprise awaited us: a tasting of Lee Gang Ju Soju, accompanied by three different cocktails and typical Korean bites such as kimchi and rice cakes. A perfect moment to come together, share impressions, and end the day festively with a cheerful drink.

✨ We hope you enjoyed it as much as we did. It was a day full of new flavors, inspiring stories, and valuable connections.

📅 We look forward to seeing you again on November 3rd in Amsterdam for our first international event: “Disrupting the Industry”!

Warm regards,

Marcha, Pieter, André, Koen, Eric and Lotte